Bạn đã từng nghe đến tiêu ngào đường hay muối hồng tiêu chưa? Phải là người yêu thích du lịch và khám phá Phú Quốc du khách mới biết đến những loại đặc sản độc quyền chỉ có trên đảo Phú Quốc. Hòn đảo được ví như thiên đường nghỉ dưỡng của Việt Nam vẫn còn những nét hoang sơ và nhiều điều thú vị chưa được khám phá hết. Trong đó, ẩm thực Phú Quốc là một trong những nét đặc sắc thu hút nhiều khách du lịch đến với Phú Quốc. Cùng Phú Quốc Xanh khám phá đặc sản muối hồng tiêu Phú Quốc qua bài viết dưới đây.
Đến du lịch Phú Quốc, du khách sẽ được làm quen với loại hình du lịch sinh thái mới là các vườn tiêu Phú Quốc xanh ngút ngàn. Du khách sẽ cảm nhận được không khí trong lành và thoáng mát khác hẳn với nơi thành phố tấp nập khi đến tham quan các khu du lịch sinh thái vườn tiêu Phú Quốc. Người dân trên đảo trồng cây tiêu theo các hàng thẳng để du khách tới tham quan hoặc trải nghiệm 1 ngày làm nông dân tự tay chăm sóc vườn tiêu và chụp lại các shot ảnh làm kỉ niệm trong chuyến đi du lịch Phú Quốc. Trong hầu hết các tour Phú Quốc trọn gói như tour Phú Quốc 3 ngày 2 đêm hay tour Phú Quốc 4 ngày 3 đêm đều không thể thiếu điểm du lịch vườn tiêu Phú Quốc.
Khi tiêu chín người dân trên đảo hái quả và chế biến ra thành nhiều chế phẩm nổi tiếng từ tiêu. Tuy diện tích trồng tiêu trên đảo Phú Quốc không rộng lớn và nhiều như Gia Lai nhưng tiêu Phú Quốc lại có những đặc trưng riêng hấp dẫn như đặc vị và thơm ngon hơn các loại tiêu nơi khác.
Tiêu trên đảo Phú Quốc được chế biến thành nhiều chế phẩm khác nhau như: tiêu sọ : loại tiêu thượng phẩm nhiều người thích vì tiêu này rất cay, thơm đậm đà vị.Tiêu đen : là tiêu phổ thông, tiêu này được dùng rất nhiều hầu hết các gia đình nào cũng xài tiêu này. Tiêu chín : là loại tiêu đỏ, loại tiêu rất ngon giá trị kinh tế rất cao. Tiêu ngào đường : là loại sản phẩm được đóng keo, ăn cũng rất ngon.và một số sản phẩm khác được chế biến từ tiêu nữa.
Trong số đó còn có món muốn hồng tiêu Phú Quốc – cái tên đã khiến người nghe tò mò. Muối hồng tiêu hay được biết với tên gọi khác là muối tiêu dưỡng sinh được làm từ các loại gia vị rất đơn giản gồm tiêu chín, tỏi, muối hồng và chất điều vị. Hạt muối hồng tiêu có màu nâu đen, to, giòn và không quá mặn, khi ăn vào cảm giác ban đầu của bạn sẽ giống như muối tôm Tây Ninh. Nhưng khác với muối tôm luôn có vị cay xé lưỡi rồi biến mất rất nhanh sau đó, còn muối hồng tiêu thì có vị mặn thanh, vị cay lan tỏ khắp các gai lưỡi và vị giữ rất lâu sau đó. Nuốt xuống cổ họng có vị nồng nàn, thơm thơm, ấm ấm, mùi tỏi cũng không quá gắt, nói chung là cái ngon rất khó tả. Muối này dùng ăn với cơm trắng nóng hay cháo trắng chắc chắn sẽ rất tuyệt lại thanh đạm. Có thể dùng muối chấm với trái cây, hải sản, rau củ quả…
Ngoài ra muối hồng tiêu Phú Quốc còn có rất nhiều công dụng cho sức khỏe như: Muối Hồng là một loại muối lấy từ những mỏ muối ( không phải muối biển), muối Hồng chứa rất nhiều khoáng chất nên tốt cho sức khỏe hơn.
Hồ tiêu Phú Quốc là loại tiêu đặc sản chỉ có tại Phú Quốc, tiêu Phú Quốc mang một hương vị cay nồng đặc trưng của loại tiêu này. Sử dụng hạt tiêu thường xuyên còn giúp bạn có thể ngăn ngừa ung thư, chống lại bệnh đầy hơi khó chịu, giảm cân, giảm ho nghẹt mũi, đem đến một làn da mịn màng…
Tỏi hầu như ai cũng biết đây là một loại thuốc tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Tỏi có rất nhiều công dụng như: chống ung thư, chống nhiễm trùng, chữa đau răng, trị mụn…Với sự kết hợp của cả ba loại gia vị trên làm cho muối hồng vừa thơm ngon lại có lợi đối với sức khỏe người dùng
Trên đảo Phú Quốc chỉ có duy nhất một nơi sản xuất muối hồng tiêu đó là công ty Biên Hải-Gành Dầu Phú Quốc, từ nơi ấy sẽ phân phối đến những địa điểm bán khác, thậm chí là xuất ra nước ngoài. Cho nên, nếu có khả năng, các bạn hãy thử muối hồng tiêu Phú Quốc. Muối có thể dùng cho cả người ăn mặn và người ăn chay (trừ trường phái chay kiêng tỏi).
Với nhiều công dụng tốt như vậy nên muối hồng tiêu Phú Quốc trở thành một trong những đặc sản mà nhiều du khách hay mua về làm quà cho bạn bè, người thân. Dịp hè năm nay nếu du khách vẫn đang phân vân chưa chọn được điểm du lịch thì hãy đặt ngay tour Phú Quốc trọn gói để vừa có chuyến du lịch hấp dẫn lại có những món quà độc lạ dành cho người thân.
