Bên cạnh những bãi biển đẹp hút hồn và những thức hải sản thơm ngon, Phú Quốc còn là nơi có rất nhiều loại đặc sản độc đáo. Được mệnh danh là “vương quốc hồ tiêu”, Tiêu Phú Quốc nổi tiếng với vỏ mẩy, hạt chắc cay và thơm nồng không nơi nào sánh kịp. Du lịch Phú Quốc du khách sẽ được đến thăm những vườn tiêu dây leo xanh mượt trải dài tít tắp.
Những hạt tiêu mọc ra thành từng chùm trên dây leo lạ mắt sẽ đem đến cho du khách một trải nghiệm hoàn toàn mới lạ. Hiện nay, nhiều công ty du lịch phối hợp một số gia đình người dân ở huyện Phú Quốc (Kiên Giang) mở các tour du lịch sinh thái tham quan vườn tiêu trên đảo Phú Quốc, thu hút đông du khách.
Vườn tiêu Phú Quốc
Nếu muốn mua tiêu về làm quà thì bạn cần biết, sản phẩm tiêu Phú Quốc chia làm 3 loại :
- Tiêu đỏ:đây là loại tiêu có chất lượng tốt nhất được chế biến, chọn lọc từ những hạt tiêu chín đỏ, cỡ lớn, tròn to phơi khô cả vỏ.
- Tiêu trắng (tiêu sọ) : đây là những trái tiêu chín vàng các nhà vườn họ đem về bỏ vỏ lấy hạt bên trong( sọ).
- Tiêu đen : loại này thường được phơi khô từ những trái tiêu xanh, già, giá cả tương đối phải chăng, và được sử dụng rộng rãi trong các gia đình cũng như nhà hàng.
Có nhiều sản phẩm được chế biến từ tiêu Phú Quốc nhưng nếu để nói ngon và nhiều công dụng tốt thì phải nhắc đến Muối hồng tiêu hay được biết với tên gọi khác là muối tiêu dưỡng sinh được làm từ các loại gia vị đơn giản và luôn có sẵn trên đảo du lịch Phú Quốc.
Vốn dĩ có tên là muối tiêu dưỡng sinh là vì trong hỗn hợp của muối có hai thành phần tỏi và tiêu, cả hai thành phần trên đều là những vị thuốc tự nhiên rất tốt sức khỏe.: được làm từ những hạt tiêu đỏ, muối sau khi rang nóng lên tới một nhiệt độ nhất định sẽ cho hạt tiêu chín tươi vào, khi nghe mùi thơm của hạt tiêu bốc lên thì sẽ cho tỏi và bột ngọt vào, trong quá trình rang thì việc điều chỉnh lửa là quan trọng vì nó ảnh hưởng đến chất lượng hạt tiêu, tỏi và chanh. Sau khi rang xong sẽ cho vào cối xay cho ra sản phẩm Muối Hồng Tiêu Phú Quốc.
Đặc Sản Muối Hồng Tiêu Phú Quốc gồm ba thành phần chính là: Muối Hồng, Hồ tiêu Phú Quốc và Tỏi.
Muối Hồng là một loại muối lấy từ những mỏ muối ( không phải muối biển), muối Hồng chứa rất nhiều khoáng chất nên tốt cho sức khỏe hơn. Hồ tiêu Phú Quốc là loại tiêu đặc sản chỉ có tại Phú Quốc, tiêu Phú Quốc mang một hương vị cay nồng đặc trưng của loại tiêu này. Sử dụng hạt tiêu thường xuyên còn giúp bạn có thể ngăn ngừa ung thư, chống lại bệnh đầy hơi khó chịu, giảm cân, giảm ho nghẹt mũi, đem đến một làn da mịn màng
Tỏi hầu như ai cũng biết đây là một loại thuốc tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Tỏi có rất nhiều công dụng như: chống ung thư, chống nhiễm trùng, chữa đau răng, trị mụn…Với sự kết hợp của cả ba loại gia vị trên làm cho muối hồng vừa thơm ngon lại có lợi đối vớ sức khỏe người dùng.
Trên đảo Phú Quốc chỉ có duy nhất một nơi sản xuất muối hồng tiêu đó là công ty Biên Hải-Gành Dầu Phú Quốc, từ nơi ấy sẽ phân phối đến những địa điểm bán khác, thậm chí là xuất ra nước ngoài. Cho nên, nếu có khả năng, các bạn hãy thử muối hồng tiêu Phú Quốc. Muối có thể dùng cho cả người ăn mặn và người ăn chay (trừ trường phái chay kiêng tỏi).
Với nhiều công dụng tốt như vậy nên muối hồng tiêu Phú Quốc trở thành một trong những đặc sản mà nhiều du khách hay mua về làm quà cho bạn bè, người thân. Dịp nghỉ lễ sắp đến rồi các bạn hãy nhanh tay đặt cho mình một tour du lịch đến Phú Quốc để khám phá vẻ đẹp nơi đây và tham quan các vườn tiêu mua các sản phẩm về làm quà nhé!
